又是一年端午节

糯香四溢的粽子即将登场

成为节日不可或缺的主角

无论是咸香的蛋黄肉粽

还是软糯的豆沙粽

都让人垂涎欲滴

但中医养生专家提醒：

粽子虽美味，可不能贪吃！

粽子好吃

容易“粘”上问题？

糯米是粽子的主要组成部分，糯米在中医中被认为“性温味甘”，有补中益气、健脾养胃的作用。但它质地黏腻、难以消化，若食用过量，容易引发上腹胀满不适，早饱感等消化不良的表现。

一、哪些人吃粽子容易发生食积

“脾主运化，为人体后天之本”，糯米这类黏滞之品，容易加重脾胃运化负担，脾胃运化功能失调，导致湿困脾胃，出现“积食”“湿滞”等症状。

1.学龄前小朋友

学龄前小朋友脾胃本来虚弱，且未发育完全，加之自制力弱，粽子美味，不小心就会多吃，容易发生食积。积食了就易导致烦躁不安、夜间哭闹、便秘，甚至发热等情况，食积日久，会造成营养不良，影响生长发育。

图源：千库网

2.老年人

老年人胃肠功能退化，首先应当控制食量，粽子吃多了极易造成胃酸过多、腹胀、腹痛、腹泻等症状。老年人还要改掉吃剩饭菜的习惯，科学实验已经证明剩饭菜，尤其是肉类，亚硝酸盐含量超标严重，长期食用可能引起食管癌、胃癌、肝癌和肠癌等疾病。

3.痰湿重、脾胃虚弱者

痰湿重、脾胃虚弱者，整天感觉疲倦乏力、腹部闷胀、常打嗝、嗳气、胃酸多，尽量少吃粽子，特别是凉粽子更要少吃。

4.胃及十二指肠溃疡患者

这类人群如果吃多粽子可能造成溃疡穿孔、出血，要特别谨慎。胃酸过多的人吃甜粽，可能会反酸、有烧心感，可适当吃些咸粽。

5.痛风、糖尿病、心血管病患者

痛风患者要禁忌鱿鱼、鲍鱼、干贝等高价食材或者有香菇的粽子。

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糖尿病患者尤其少吃肉粽和甜粽，实在想吃，最好吃清水粽并控制好食量。

对于心血管病患者，过多食用粽子，可能增加血液黏稠度，影响血液循环，加重心脏负担和缺血程度，诱发心绞痛和心肌梗死。

二、粽子怎么吃更健康？

关键要掌握“适量、合理、搭配”的原则。

1. 适量而食：每次不宜超过一个中等大小粽子，切忌贪嘴多食。

2. 避冷食用：冷粽子更难消化，易“伤脾胃”，建议热食为主。

3. 搭配化滞食物：可以配合山楂水、酸梅汤、健脾养胃茶等，有助于健脾理气、消食化积。

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4. 注意馅料选择：豆沙、蛋黄、五花肉虽香，但糖分、脂肪高，建议选择低糖、少油，杂粮粽更健康。

三、顺时养生正当时

端午时节，正值阳气盛、湿气重之际，气温升高，恰逢龙舟雨，雨水增多，此时人体易受湿邪困扰。此时中医养生专家建议“因时制宜、顺势而养”，除了吃粽子外，可适当悬挂艾草、菖蒲芳香化湿，还可以洗艾草澡，有助于祛湿驱邪、保健强身。

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粽子虽香，健康更香。在尽情享受美味的同时，更应注重“适度”与“养生”。